Nuestra historia

De la tradición al sabor: La inspiración detrás de CAUA

Más que ofrecer experiencias dulces, buscamos revivir la rica historia del cacao en Cataluña, específicamente en Barcelona. Nos sumergimos en los días que precedieron a la Guerra Civil, cuando la ciudad era reconocida por su liderazgo en la tostación artesanal del cacao en Europa, marcando el origen de nuestro viaje emprendedor.

Este proyecto familiar surgió después de notar la falta de ofertas similares en Barcelona. Decidimos ser los pioneros fusionando la tradición del cacao con nuestra pasión por la calidad y la autenticidad.

Calidad desde el origen: De la haba a la taza

Utilizando cacao proveniente de pequeñas haciendas sostenibles en todo el mundo, CAUA nace con la misión de ofrecer un cacao de extrema calidad, desde la haba hasta la taza. A pesar de los desafíos al trabajar con pequeños productores, convertimos cada obstáculo en una oportunidad para educar a todos sobre la importancia de consumir productos auténticos y sostenibles.

Importamos habas de cacao de diferentes lugares como Ecuador, Filipinas, Perú, Madagascar y Tanzania. Y van desde el 100% al 32%, combinadas con diversas bebidas como agua, leche sin lactosa, leche de vaca y leche de avena sin gluten, la experiencia en CAUA es completamente adaptable a tus preferencias.

Proximidad y arte en cada rincón

Nuestro local refleja nuestra filosofía de proximidad y artesanía, diseñado con simplicidad y calidez. La barra central de baldosa mediterránea, las lámparas tenues y la luz natural se combinan armoniosamente para construir un ambiente acogedor, reflejando nuestro compromiso con la autenticidad y la comodidad.

Cada detalle de este entorno especial se conecta con la esencia misma de CAUA, expresada a través de la unión de "cacao + agua" en nuestro nombre y el logo que simboliza "de la haba a la taza". Estos elementos capturan la singularidad de nuestro espacio, fusionando la historia del cacao con nuestra dedicación a ofrecer productos excepcionales.